Çak çak tatlısı nasıl yapılır?

Çak Çak Tatlısı Tarifi: 3 yumurta; 250 gram un;

Bu Yazımızda Neler Bulacaksınız ? Göster

Çak çak tatlısı nasıl yapılır?

Çak Çak Tatlısı Tarifi :

Malzemeler :

  • 3 yumurta;
  • 250 gram un;
  • 1 paket kabartma tozu;
  • 1/2 çay kaşığı tuz;
  • 2 su bardağı bal;
  • 1 su bardağı toz şeker;
  • 1/2 çay bardağı nişasta (mısır veya buğday);
  • 4 su bardağı sıvı yağ (kızartma için).

Yapılışı :

  • Yumurtaları bir kasede çırpın.
  • Un, kabartma tozu, tuz ve çırpılmış yumurtaları karıştırıp pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar yoğurun.
  • Hamuru 5 eşit parçaya bölün ve her parçasını yuvarlak şekilde açıp, ortadan ikiye kesin.
  • Ortadan ikiye böldüğünüz hamurları üst üste koyup şeritler halinde kesin.
  • Hamurların birbirine yapışmaması için hamurları nişastaya bulayın.
  • Önceden kızdırdığınız yağa hamurları atın ve şişip altın rengine geldiğinde yağdan alın.
  • Bir sos tenceresinde bal ve şekeri, şeker eriyip bal renginden iki ton açık hale gelinceye kadar karıştırın ve ocaktan alın.
  • Kızarttığınız hamurların üzerine bal ve şekerli şerbeti dökün ve karıştırın.
  • Şekil vermek için dilediğiniz boyuttaki fincanlara hamurları doldurun ve buzdolabında 45 dakika şerbetin donup fincandan kolayca çıkması için bekletin ve servis edin.

Not : Tatlı, Tatar tatlısı olarak bilinir

Çakçak hangi ülkenin tatlısı?

Çakçak, Rusya'ya bağlı Başkurdistan ve Tataristan bölgelerinde yapılan bir kızarmış hamur işi tatlısıdır. Ayrıca, çakçak tatlısı Özbekistan mutfağında da yer alır.

Diğer Yemek Yazıları
Yemek