Soğuk baklava neden 6 bin kişiye iş kapısı oldu?

Soğuk baklava neden 6 bin kişiye iş kapısı oldu?

Soğuk baklava, 6 bin kişiye iş kapısı olmuştur çünkü üretim sürecinin başlamasıyla birlikte bu sektörde birçok istihdam yaratılmıştır .

Diyarbakır’da Hacıbaba Pastaneleri Ar-Ge ekibi tarafından 2 yıl boyunca 200 kez denenerek geliştirilen soğuk baklava, kıvamı tutturulduktan sonra piyasaya sunulmuştur. Bu yenilikçi tatlı, sadece lezzetiyle değil, sağladığı istihdam olanaklarıyla da dikkat çekmiştir.

Soğuk baklava sayesinde Türkiye’de yaklaşık 5-6 bin kişi istihdam edilmiştir.

Soğuk Baklava'nın farkı ne?

Soğuk baklava ile geleneksel baklava arasındaki temel farklar şunlardır: Servis sıcaklığı: Soğuk baklava soğuk, geleneksel baklava ise sıcak servis edilir. İç malzeme ve sos: Soğuk baklavada yoğurt veya süt bazlı soslar ve fındık, ceviz, Antep fıstığı veya hindistancevizi gibi iç malzemeler kullanılabilir. Tazelik ve sunum: Soğuk baklava, taze yapılıp buzdolabında dinlendirildikten sonra servis edilir. Hafiflik: Soğuk baklava, süt içermesi nedeniyle geleneksel baklavaya göre daha hafiftir.

Soğuk baklava ne zaman popüler oldu?

Soğuk baklava, 2010'lu yılların sonunda Gaziantep ve çevresindeki tatlıcılar tarafından sunulmaya başlanmıştır. Soğuk baklava, özellikle genç tüketici kitlesi arasında kısa sürede yayılmış ve Türkiye'nin büyük şehirlerinde tatlıcı menülerine girmiştir.

Soğuk Baklava neden bu kadar tutuldu?

Soğuk baklavanın bu kadar tutulmasının birkaç nedeni vardır: Hafif ve serinletici olması. Farklı lezzet ve doku katmanları. Pratik hazırlanması. Uzun süre saklanabilmesi. Damak zevkine uygun olması. Ayrıca, soğuk baklavanın mucidi olarak tanınan Yaşar Börü'nün, özellikle yaz aylarında şerbetli tatlılardan ziyade daha hafif ve serinleten tatlılara talep olduğunu belirtmesi de bu tatlıya olan ilgiyi artırmıştır.