Solanin, özelliklepatatesve bazı diğergece gölgesi familyasına ait bitkilerdebulunur. Patates: Yeşil ve yeşilimsi alanları olan patateslerde solanin konsantrasyonu daha yüksektir. Patlıcan: Patatese kıyasla daha düşük seviyede solanine içerir.


Diğer Yemek Yazıları