Öcce nasıl yapılır?

Öcce yapmak için gerekli malzemeler: 3 yumurta; 1 çay kaşığı tuz;

Bu Yazımızda Neler Bulacaksınız ? Göster

Öcce nasıl yapılır?

Öcce yapmak için gerekli malzemeler:

  • 3 yumurta;
  • 1 çay kaşığı tuz;
  • 1 su bardağı un (1 parmak eksik);
  • yarım paket kabartma tozu;
  • 1 demet taze soğan;
  • 3 adet taze sarımsak;
  • 1 demet maydanoz;
  • 1 çay kaşığı karabiber;
  • 1 çay kaşığı kimyon;
  • 1 çay kaşığı pul biber;
  • kızartmak için 1 su bardağı sıvı yağ.

Yapılışı:

  • Yumurtalara tuzu ekleyin ve 3 dakika çırpın.
  • Un ve kabartma tozu ekleyin, tekrar çırpın.
  • Taze sarımsak, maydanoz ve yeşil soğanı incecik olacak şekilde doğrayın.
  • Baharatları da ekleyin.
  • Tüm malzemeleri homojen bir kıvam alana kadar karıştırın.
  • Tavaya sıvı yağı alın ve kızdırın.
  • Karışımdan birer kaşık kızgın yağa aktarın.
  • Her iki yüzü de kızaracak şekilde pişirin.
  • Havlu peçete serili bir tabağa alın.
  • Servis tabağına alıp sıcak sıcak servis edin.

Not: Arzuya göre harcına taze nane eklenebilir.

Öcce hangi yöreye ait?

Öcce, Gaziantep, Hatay ve Kilis yörelerine ait bir lezzettir. Özellikle Hatay yöresine özgü bir mücver türü olarak bilinir.

Diğer Yemek Yazıları
Yemek