Tataki, Japon mutfağında et veya balık hazırlama yöntemidir. İki farklı tekniği vardır: Birinci teknik: Et veya balık, sıcak alevde veya tavada çok kısa sürede pişirilir, ardından sirke ile marine edilir, ince dilimlenir ve zencefil ile terbiyelenir.


Diğer Yemek Yazıları